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愉悦宝贝|给孩子吃肉应如何选择?孩子吃肉过多的后果

现在很多孩子都非常喜欢吃肉,可谓是无肉不欢,当然,孩子处在生在发育期间,需要的营养比成人要多,而肉类可以提供丰富的蛋白质和能量,不过,肉类有很多种,不同的肉类营养也是有差异的,那么如何给孩子选择合适的肉类呢?

1、颜色越浅,肉类营养成分越好一般来说,大部分孩子吃的都是红肉,根据研究表明,浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。肉类按颜色有无及深浅可分为三类:第一类为色泽鲜红或暗红,比如猪肉、牛肉、羊肉等。第二类为肉色或嫩白色,如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等。第三种为几乎无色,主要是水生贝壳类动物肉,比如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。

2、选择个头比较小的动物的肉

(1)比如鹅肉和鸭肉,鹅肉和鸭肉的化学结构比较接近橄榄油,具有降低人体血内胆固醇的作用,对心脏保健很有好处。鱼肉蛋白质吸收率很高,对小孩和老年人比较适合。

(2)小鱼和小虾。吃小鱼或小虾时特别要连头带尾吃,鱼头富含磷脂等人体必需的营养素,而鱼腹部丰富的鱼油则是对身体有益的不饱和脂肪酸。

虾里的钙和镁的含量很丰富,虾中特有的虾青素,具有抗氧化、防衰老的作用。体积越小的动物往往越有营养,建议在给孩子吃肉时,不妨选择应向体积小的鱼虾贝壳类食物。

(3)很有意思的是,这些越小的动物的肉色刚好很浅,所以在给孩子选择肉类的时候最好的一类就是虾肉、鱼肉,其次鹅肉、鸭肉、鸡肉,再次才是羊肉、猪肉和牛肉。另外在消化吸收方面,肉质细腻的话,也是最容易消化的。

虽然宝宝吃肉好,不过宝宝吃肉过多也容易引发以下问题:

(1)吃肉多宝宝容易变胖

(2)因营养摄取不均衡,宝宝吃肉过多反而会变得瘦弱

(3)宝宝吃肉多会摄取较多的饱和脂肪酸

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